Nasi Plus Lokhom (potongan daging ikan hiu)
The Source: hadhramaut.info/indo - 04/6/2008
Home \
Wisata Kuliner
Makanan yang satu ini sangat khas dengan bau lokhomnya. konon makanan ini bisa membuat laki-laki makin perkasa.
Bahan dan peralatan :
• Lokhom (potongan daging ikan hiu yang telah dijemur kering)
• Beras (banyaknya sesuai porsi)
• Sayur-sayuran (sesuai selera, yang penting harus ada bawang merah)
• Periuk atau rantang
• Sendok besar kayu dsb untuk mengaduk
• Air putih
• Lada hitam dan penyedap rasa (ajinomoto, atau yang lain).
Cara membuat :
• Lokhom direbus sampai matang
• Beras dan sayuran dicuci sampai bersih.
• Sayuran dipotong kecil-kecil, masukkan semuanya (nasi, sayuran, bumbu-bumbu dan lokhom) ke dalam periuk.
• Diamkan selama kurang lebih 15 menit.
• Makanan siap disajikan.
|